Pane alla zucca e mandorle

Pane alla zucca e mandorle

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

20 fette

Zutaten

650 g di acqua
300 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
5 g di lievito di birra fresco
100 g farina tipo 2
15 g zucchero
450 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
75 g di mandorle pelate
15 g di sale + q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 296 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 603.5 kJ / 144.3 kcal

Fett 4.8 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 22.6 g

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