![Huevos rancheros Huevos rancheros](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/447f5b7d44422586f8f606cc5aab9996/Derivates/ecb30dd92c89a663d3a96595ebd27520989e33c4.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa de tomate
- 1 diente de ajo
- 70 g de cebolla
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 400 g de tomate troceado en conserva, escurrido
- 1 - 2 chiles rojos (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
- ½ cucharadita de pimentón
- 30 g de tomate concentrado
- 100 g de tomate frito estilo casero
- 1 pellizco de sal
- 12 tortillas de maíz
Huevos rancheros
- 50 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 400 g de judías negras cocidas (en conserva) (frijoles negros), lavadas y escurridas.
- 8 pellizcos de sal
- 8 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 huevos
Montaje
- hojas hojas de cilantro fresco para decorar
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1369 kJ / 327 kcal
- Eiweiß
- 14.1 g
- Kohlenhydrate
- 39.1 g
- Fett
- 13.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.8 g
- Ballaststoffe
- 9.3 g
- Natrium
- 496.2 mg
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