Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Glutenfri kyllingtærte med pære
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 portioner
Zutaten
Glutenfri tærtedej
-
smør koldt, plus ekstra til smøring160 g
-
rismel140 g
-
arrowroot pulver70 g
-
majsmel plus ekstra til drys90 g
-
havsalt¼ tsk
-
xanthan gum, fortykningsmiddel2 tsk
-
æg1
-
æblecidereddike1 tsk
-
vand koldt40 g
Kylling- og pærefyld
-
fed hvidløg2
-
porre kun den hvide del, skåret i stykker1
-
smør50 g
-
kyllingelår, uden skind og ben skåret i tern (3 cm)600 g
-
timian, frisk kun blade3 kviste
-
sort peber, stødt½ tsk
-
vand50 g
-
majsmel2 - 3 spsk
-
grøntsagsbouillon (se tip)1 spsk
-
hvidvin50 g
-
pære (ca. 1 pære), skrællet, udkernet og skåret i tern (2 cm)150 g
-
fløde, 35 %50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
258.1 mg
Eiweiß
17.1 g
Brennwert
2039.8 kJ /
485.7 kcal
Fett
28.5 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
16.9 g
Kohlenhydrate
38.1 g
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Glutenfrit bagværk
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