Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sărmăluțe altfel

Sărmăluțe altfel

Keine Bewertungen

Orez pentru sushi

Orez pentru sushi

55 Min

Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)

Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)

2 Std. 25 Min

Unt cu sirop auriu

Unt cu sirop auriu

Keine Bewertungen

Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

6 Std. 25 Min

Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Keine Bewertungen

Brioșe tricolore

Brioșe tricolore

1 Std. 30 Min

Mousse de zmeură și limetă

Mousse de zmeură și limetă

5 Min

Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă

Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă

55 Min

Sushi cu Tempura de crevete

Sushi cu Tempura de crevete

2 Std. 40 Min

Pachețele de Paște cu brânză (Flaounes)

Pachețele de Paște cu brânză (Flaounes)

1 Std. 5 Min

Cremă caramel

Cremă caramel

5 Std. 30 Min