Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sosul de caramel
-
250
g zahăr
oder 250 g zahăr brun - 200 - 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
- 1 lingură oțet
Baza de ciocolată
- 200 g ciocolată amăruie, tăiată bucăți
- 60 g unt, tăiat bucăți
-
200
g feuilletine
oder 200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)
Crema de vanilie
- 300 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
- 3 foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
- apă rece, pentru înmuiat gelatina
- 3 ouă
- 80 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, rece
Glazura de ciocolată
- 350 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
- 50 g unt, tăiat bucăți
- Nährwerte
- pro 1 bucată
- Brennwert
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 85 g
- Fett
- 77 g
- gesättigte Fettsäuren
- 39 g
- Ballaststoffe
- 6.9 g
- Natrium
- 58 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sos de caramel
1h 30min
Glazură de zahăr
5 Min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1 godz. 15 min
Brioșe tricolore
1h 30min
Lapte cu bezele
10 Min
Dacquoise cu zmeură
2 godz.
Acadele de carne
1 godz.
Mousse de ciocolată cu caramel sărat
45 min
Schiacciata
2 godz.
Glazură de unt
5 Min
Ruladă de curcan cu caise și piersici
2h 10min
Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată
4h 40min