Ricotta-Pancakes mit Aprikosenconfit

Ricotta-Pancakes mit Aprikosenconfit

4.3 46 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Ricotta
200 g
Milch
200 g
Öl und etwas mehr zum Backen
50 g
Bananen, reif in Stücken
180 g
Zucker
60 g
Mehl
260 g
Backpulver
10 g
Salz
¾ TL
Orangensaft
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Speisestärke
10 - 15 g
Aprikosen entsteint und halbiert
300 g
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 704 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 2833 kJ / 677 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 98 g

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