Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta

Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di funghi champignon freschi a fettine
16 fette di pancetta tesa di maiale
4 foglie di verza sbollentate e private della costa centrale
4 filetti di manzo (da 130-150 g l'uno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
1600 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 464 mg

Eiweiß 38.7 g

Brennwert 1665.3 kJ / 398 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 2.9 g

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Italien

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