Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aluatul fraged
- 400 g făină, plus pentru presărare
- 200 g unt nesărat, răcit și tăiat bucăți (1-2 cm)
- ½ linguriță sare
- 100 g apă, răcită, plus suplimentar dacă este necesar
Foietaj cu gheață
- 90 g cuburi de gheață
- 180 g unt nesărat, congelat și tăiat în bucăți (1-2 cm)
- 200 g făină
- 1 ½ linguriță sare
Umplutura
- unt, nesărat sau sărat, topit, pentru uns
- 2 fire rozmarin, proaspăt (10 cm), doar frunzele
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă galbenă (aprox.180 g), tăiată în jumătăți
- 40 g ulei de măsline
- 1 lingură făină de mălai
- 700 g pulpă de vită, tăiată în bucăți (1 cm)
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură Vegemite®
- 100 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în bucăți
- ½ linguriță piper negru măcinat, după gust
- făină, pentru presărare
- lapte integral, pentru uns
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1204.7 kJ / 286.8 kcal
- Eiweiß
- 12.6 g
- Kohlenhydrate
- 19.9 g
- Fett
- 17.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.7 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
- Natrium
- 424.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tortilla Spaniolă
45 Min
Calzone cu mangold alb și ciuperci
2 Std.
Boeuf bourguignon
1 Std. 30 Min
Pește slab sous-vide
Keine Bewertungen
Prăjitură cu ciocolată și pere
1 Std. 30 Min
Tagine de miel cu caise și miere
1 godz. 50 min
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
1 Std. 40 Min
Suc de pere (10-12 luni)
15 min
Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi
1h 5min
Pâine cu chorizo
1 Std. 30 Min
Bœuf bourguignon
1 Std. 40 Min
Ciorbă de legume (Minestrone)
45 Min