Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1129 kJ / 268 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Coupe des îles

10sa 30 dk

Financiers aux amandes et aux framboises

35 dk

Maison en pain d'épices moelleux

1sa 30 dk

Arbre de Noël en biscuits

45 dk

Planche de beurre

15 dk

Cristallisation du chocolat

15 dk

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6sa

Alcazar à l'abricot

3sa

Pâte à tartiner à la purée de noisette

10 dk

Croquants aux noix

1sa 30 dk

Brioche tressée de Noël

1sa 45 dk

Pain aux céréales, abricots et figues

2sa 15 dk