Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

water
600 g
witte asperges geschilt
800 g
verse zalmfilets (± 130 g elk)
4
boter in stukken
200 g
eierdooiers
2
citroensap
2 el
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 728.3 mg

Eiweiß 44.3 g

Brennwert 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Fett 62.3 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 33.5 g

Kohlenhydrate 2.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De Friend® in de zomer 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Keine Bewertungen

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

Keine Bewertungen

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 Std.

IJskroon van meringue en frambozen

4 Std. 10 Min

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Keine Bewertungen

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Gegrilde octopus met aardappelen

2 Std. 45 Min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Groene pepersaus

20 Min

Gougère-soezen met zalmmousse

25 Std. 35 Min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55 Min