Boeuf bourguignon
TM5 TM6

Boeuf bourguignon

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Zutaten

  • 100 g ceapă, tăiată bucăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 10 g ulei vegetal, plus pentru prăjit
  • 100 g bacon afumat, tăiat cuburi (2-3 cm)
  • 450 g mușchi de vită, tăiat cuburi (3 cm)
  • 1 lingură făină
  • 150 g morcovi, tăiați felii (1 cm)
  • 300 g vin roșu, corpolent
  • 1 legătură de verdețuri
  • 1 - 2 prize sare, după gust
  • 1 - 2 prize piper măcinat, după gust
  • 150 g ciuperci champignon albe, proaspete, tăiate sferturi

Nährwerte
pro 1 porție
Brennwert
3082 kJ / 735 kcal
Eiweiß
79 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
29 g

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