Gozleme

Gozleme

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Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

16 portions

Zutaten

La pâte

200 g de lait
1 œuf
40 g d'huile d'olive
150 g de yaourt à la grecque
2 c. à café de levure boulangère sèche
600 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café de levure chimique
1 c. à café de sucre en poudre
½ c. à café de sel

La garniture

150 g de cheddar affiné détaillé en cubes
5 brins de menthe fraîche effeuillés
5 brins de persil plat frais équeutés
60 g de pousses d'épinards frais
40 g d'huile d'olive et un peu pour la poêle
5 gousses d'ail
1 oignon jaune coupé en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de paprika
500 g de viande hachée type poulet, bœuf ou agneau
1 c. à soupe de farine de blé
¼ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
30 g de jus de citron
250 g de feta émiettée
1 citron jaune coupé en quartiers pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 386.4 mg

Eiweiß 18.2 g

Brennwert 1541.2 kJ / 366.9 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Kohlenhydrate 30.7 g

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