Springe zum Hauptinhalt Suchen
Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij
Keine Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
8 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Het koekje
  • suiker
    125 g
  • eieren wit en geel gescheiden
    5
  • zout
    1 snuifje
  • bloem
    125 g
De siroop
  • water
    100 g
  • suiker
    150 g
Lichte porto-room
  • gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
    3
  • suiker
    100 g
  • maïzena (zetmeel)
    50 g
  • eieren
    3
  • melk
    500 g
  • porto
    2 el
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
    150 g
  • mascarpone zeer koud
    150 g
Opbouw
  • perziken in blokjes (1-2 cm)
    250 g
  • abrikozen in dunne reepjes
    250 g
Meringue
  • suiker
    150 g
  • eiwitten
    4

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 15.2 g
Brennwert 2985.1 kJ / 711.9 kcal
Fett 21.8 g
Ballaststoffe 1.9 g
Kohlenhydrate 112.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ouders verwennen 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

5.0(1)

50 Min

Volcano Steak Burgers

Keine Bewertungen

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Keine Bewertungen

Rode ogen gevulde eieren

Keine Bewertungen

Appel strudel

3.0(2)

1 Std. 45 Min

Worstmummies

Keine Bewertungen

Asperges en prosciutto cannoli

Keine Bewertungen

Baba met rum

Keine Bewertungen

Trio van rijst, vis en groenten

2.4(5)

35 Min

Sous-vide octopussalade

5.0(1)

8 Std.

Sacher taart

5.0(3)

3 Std.

Baguette / Stokbrood

4.5(13)

3 Std. 45 Min