Kompatible Versionen
Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dressing
- 140 g oliwy z oliwek
- 40 - 50 g octu, białego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 15 g syropu klonowego
- 2 łyżeczki bazylii, suszonej
- ½ łyżeczki soli do smaku
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do smaku
Buraki i wykończenie carpaccio
- 1800 g wody
-
800
g botwiny, tylko bulwy, nieobrane
oder 800 g czerwonych buraków, nieobranych (ok. 5 cm szerokości, patrz wskazówka) -
2
opakowania sera burrata (250 g), podzielonego na kawałki
oder 2 opakowania sera mozzarella (250 g), podzielonego na kawałki - rukola, do dekoracji
- 2 łyżki pestek granatu
-
2
łyżki orzechów pekan, posiekanych
oder 2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, posiekanych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Eiweiß
- 8.2 g
- Kohlenhydrate
- 12.1 g
- Fett
- 24.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 418.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6)
15min
Talerz krojonych owoców z cytrynowo-miodowym dressingiem (TM6)
15min
Carpaccio z buraków z cukinią (TM6)
15min
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
50 Min
Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM6)
45 min
Sałatka z pesto w stylu włoskim
35 min
Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM5)
20min
Sałatka z buraków z pomarańczowym winegretem
50 Min
Kanapki z pastą buraczaną, awokado i łososiem
10 Min
Letnia sałatka makaronowa
30 min
Sałatka z burakami i gruszką
25 min
Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)
55 Min