Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Dairy-free Seafood Risotto
Zutaten
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fresh parsley leaves10 g
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garlic cloves2
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onions quartered150 g
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olive oil40 g
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coconut oil40 g
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whole baby squid, cleaned, cut in piecesraw squid rings200 g
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fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)200 g
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saffron threads to taste1 - 2 pinches
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raw, medium-sized prawns, peeled, deveined200 g
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cocklesfresh mussels cleaned, debearded200 g
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risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)320 g
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tomatoes cut in pieces (3 cm)160 g
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dry white wine80 g
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water730 g
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vegetable stock pastefish stock paste2 tsp
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ground black pepper to taste2 - 3 pinches
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lemon cut in wedges, for serving1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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