Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cazuela duquesa con verduras TM6 (Pelar)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porciones
Zutaten
-
1600 g de agua
-
800 g de papa en trozos
-
700 g de zanahoria en trozos (4 cm)
-
250 g de chícharos
-
30 g de mantequilla en trozos
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
¾ cdita de sal
-
¼ cdita de pimienta negra molida
-
3 pizcas de nuez moscada en polvo
-
mantequilla para engrasar
Bechamel
-
40 g de mantequilla en trozos
-
500 g de leche entera
-
40 g de harina de trigo
-
¾ cdita de sal
-
¼ cdita de pimienta molida
-
3 pizcas de nuez moscada en polvo
-
hojas de perejil fresco picado, para decorar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
742.5 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
1587.1 kJ /
379.3 kcal
Fett
15.4 g
Ballaststoffe
8.6 g
gesättigte Fettsäuren
8.6 g
Kohlenhydrate
50.2 g
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