Vegan Challah Bread

Name: Vegan Challah Bread
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 Scheiben
Ingredients: 260 g Wasser; 80 g Zucker; ½ Würfel Hefe; 80 g Öl; 500 g Mehl; 120 g Trockenobst, gemischt; ½ TL Salz; 3 EL Mandeldrink; 3 EL Ahornsirup

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min

Portionen 10 Scheiben

Zutaten

260 g Wasser
80 g Zucker
½ Würfel Hefe (20 g), zerbröselt
80 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
500 g Mehl
120 g Trockenobst, gemischt (z. B. Cranberrys, Feigen, Aprikosen), grob gehackt
oder 120 g Schokolinsen
½ TL Salz
3 EL Mandeldrink (siehe Tipp)
3 EL Ahornsirup

Nährwerte: pro 1 Scheibe
Brennwert: 1534 kJ / 367 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 59 g
Fett: 12 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 128 mg