Baguette

Name: Baguette
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 3 pezzi
Ingredients: 330 g di acqua; 10 g di lievito di birra fresco; olio vegetale; 500 g farina per pane; 1 ½ cucchiaini rasi di sale

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std. 45 Min

Portionen 3 pezzi

Zutaten

330 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
oder 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato sbriciolato
olio vegetale per ungere q.b.
500 g farina per pane + q.b. per infarinare
1 ½ cucchiaini rasi di sale

Nährwerte: pro 1 fetta
Brennwert: 2531 kJ / 604 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 122 g
Fett: 4 g
Ballaststoffe: 6.2 g