Ragù di carne alla bolognese

4.4 171 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

120 g di cubetti di pancetta dolce
80 g di sedano (2 coste) a pezzi
80 - 100 g di carote (1 carota) a pezzi
150 - 180 g di cipolle (1 cipolla) a pezzi
25 g di olio d'oliva
25 g di burro

25 g di olio d'oliva
400 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso, secco
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di sale
100 g di latte

100 g acqua, calda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.17 g

Brennwert 1034 kJ / 247 kcal

Fett 16.28 g

Ballaststoffe 1.42 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Le mie ricette con thermomix 198 Rezepte
Schweiz

Pasta e sughi 8 Rezepte
Schweiz

Sei un/a Professionista degli antipasti 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle al ragù

1 h 10 min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1 h 30 min

Besciamella

15 min

Minestrone

45 min

Polpette al sugo

50 min

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45 min

Lasagne alla bolognese

2 h 15 min

Impasto per pizza

1 h

Polpette al sugo

45 min

Besciamella

15 min

Besciamella

15 min

Ragù di carne alla bolognese

1 h 30 min