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Schoko-Vanille-Rolle

Schoko-Vanille-Rolle
4.3 44 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
10 Scheiben
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Zutaten

  • Eier getrennt
    4
  • Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
    60 g
  • Salz
    1 Prise
  • Milch
    40 g
  • Öl
    40 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Mehl
    30 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Speisestärke
    30 g
  • Sahne
    200 g
  • Mascarpone
    50 g
  • gezuckerte Kondensmilch
    60 g
  • Vanilleextrakt
    1 TL
  • Sahnesteif
    1 Pck.
  • Vollmilch-Schokolade in Stücken
    200 g
    200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • Schokoladenraspel (optional) zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 127 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 1405 kJ / 336 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 31 g

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