Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Masala-Joghurt

Limettenschale unbehandelt, fein gerieben
1 TL
Koriander abgezupft
5 Stängel
Knoblauchzehe
1
Joghurt, 3,5% Fett
400 g
Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Salz
½ TL

Linsen-Bällchen und Fertigstellung

rote Linsen
200 g
Wasser
800 g
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Koriander abgezupft
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Datteln, entsteint
30 g
Paniermehl
80 g
Tomatenmark
1 EL
Curry
2 TL
Sojasauce
20 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Butter in Stücken
80 g
Pistazien, gesalzen, geschält
30 g
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in feinen Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1221 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 2611 kJ / 624 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 9.5 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 65 g

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