Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

4.5 16 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

3 porzioni

Zutaten

Seppie

500 g di seppie pulite
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Ragù di lenticchie

20 g di gambo di sedano
40 g di carota pelata e a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
250 g di passata di pomodoro
30 g di olive taggiasche denocciolate
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 663.3 mg

Eiweiß 28.6 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 16.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40min

Panissa con caponata estiva

4u.

Sformato tricolore

1u. 30min

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

Geen beoordelingen

Rainbow Bowl

1u. 10min

Nachos di carote con guacamole

1u.

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2u.

Mousse ricotta alle erbe e miele

10min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

2u. 30min

Ratatouille di verdure sottovuoto

1u.

Insalata di gamberi, sedano e melone

20min

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4u. 15min