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Légumes en Wellington

Légumes en Wellington
4.4 7 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
6 portions
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Zutaten

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre en cubes (1 cm)
  • 200 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
  • 90 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de sucre en poudre
La garniture
  • 200 g d'oignons coupés en 2
  • 250 g de champignons de Paris frais coupés en 4
  • 200 g d'eau
  • 40 g d'un mélange de fruits secs
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 2 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 2 branches de romarin frais les feuilles uniquement
  • 400 g de patates douces en dés
  • 200 g de navets en dés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g d'oeuf battu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 702.5 mg
Eiweiß 9.8 g
Brennwert 2627 kJ / 632.5 kcal
Fett 46.5 g
Ballaststoffe 6.2 g
gesättigte Fettsäuren 25.3 g
Kohlenhydrate 40.2 g

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