Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Ricotta de noix de macadam

255 g de noix de macadam crues (voir Conseil)
eau pour faire tremper
1 citron
85 g de glaçons
2 c. à soupe de levure alimentaire
1 c. à thé de sel (optional) (voir Conseil)
15 g d'huile d'olive vierge extra

Pesto de pistaches

1 citron
170 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
1 c. à thé de sel
100 g de basilic frais feuilles seulement
60 g d'épinards frais
225 g d'huile d'olive vierge extra

Pesto de tomates séchées au soleil

200 g de tomates séchées

200 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées
200 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
15 g de basilic frais feuilles seulement
1 échalote coupée en deux
140 g de poivron rouge coupé en morceaux
60 g d'huile d'olive vierge extra
15 g de jus de citron
30 g de sirop d'agave
1 c. à thé de sel

Huile aux herbes

30 g de persil frais feuilles seulement
15 g de basilic frais feuilles seulement
15 g d'épinards frais
225 g d'huile d'olive vierge extra

Assemblage

225 g de courgette (environ 15 cm de long)
sel pour assaisonner
poivre noir moulu pour assaisonner
3 tomates ancestrales (taille moyenne)
basilic frais p. ex. petit basilic italien

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1271.9 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 5839 kJ / 1395.6 kcal

Fett 133.2 g

Ballaststoffe 14.9 g

gesättigte Fettsäuren 20.4 g

Kohlenhydrate 46.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Keine Bewertungen

Salade crémeuse de pommes de terre

1 Std. 15 Min

Rôti de porc farci à la pistache

1 Std. 25 Min

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 Min

Sauce aux canneberges faible en glucides

20 Min

Lait frappé doré (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1 Std.

Trempette épicée au fromage

20 Min

Bols de smoothie vert (Matthew Kenney)

15 Min

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

1 Std.

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 Min