Tortini di zucca con Taleggio cremoso

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
15 g di burro + q.b.
120 g di ricotta di capra
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
700 g di acqua
180 g di Taleggio
12 fettine di guanciale di maiale
6 pomodorini confit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porzioni

Natrium 1326.9 mg

Eiweiß 43.1 g

Brennwert 2778 kJ / 664 kcal

Fett 49.3 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 28.6 g

Kohlenhydrate 13 g

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