Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Poolish
- 150 g di acqua, fredda
- 1 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Impasto
- 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 360 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
-
10
g di malto in polvere
oder 10 g di miele - 10 g di burro
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- semi di papavero, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 863 kJ / 206 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Fett
- 3 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pane alla zucca con uvetta
19h
Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci
Ninguna valoración
Panini al latte dolci
12 Std.
Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado
1h 10min
Trecce dolci
4h
Panini della Val Venosta
15 Std. 30 Min
Corona di brioche alla crema di whisky
5 godz.
Cookies con frutta secca
1h
Spiedini di manzo con spaghettini di verdure (TM6)
1h 30min
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
3 godz. 50 min
Cruffin (TM6)
4h 30min
Pizza barese ai pomodorini
2 Std.