Bułeczki-jabłka

Name: Bułeczki-jabłka
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 150 g mleka; 70 g masła; 90 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 20 g drożdży świeżych; 350 g mąki pszennej; 2 jajka; 2 szczypty soli; 170 g jabłek; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; ¼ łyżeczka cynamonu, mielonego; ¼ łyżeczka kardamonu, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 1 laska cynamonu

4.8 (227 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min

Portionen 12 sztuk

Zutaten

150 g mleka
70 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
90 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
2 jajka
2 szczypty soli
170 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
oder 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
¼ łyżeczka cynamonu, mielonego
¼ łyżeczka kardamonu, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
1 laska cynamonu

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 880.7 kJ / 211 kcal
Eiweiß: 5.1 g
Kohlenhydrate: 33.8 g
Fett: 6.3 g
gesättigte Fettsäuren: 3.5 g
Ballaststoffe: 1.7 g
Natrium: 44.5 mg