La conserva de atún

La conserva de atún

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

12 raciones

Zutaten

Gelatina de tomate

6 hojas de gelatina
500 g de zumo de tomate
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Pastel de atún

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
400 g leche evaporada
200 g de atún en aceite (escurrido)
80 g de tomate frito
4 huevos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
1000 g de agua

Cebolla frita

100 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en juliana muy fina

Para servir

2 - 3 cucharadas de caviar de aceite de oliva
2 - 3 cucharadas de caviar de balsámico

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 325.1 mg

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 1081 kJ / 258 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 10.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Restaurante Cincuenta 10 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Triángulos de queso y mermelada

5h

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25h 45min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34h

Flan de salmorejo

4h 20min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1h 40min

Batea de mejillones tigre rabiosos

9h 30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min