![Kurczak po koreańsku Kurczak po koreańsku](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DA2CE7B2-213D-47CD-BC65-8746BF251207/Derivates/ac919776-333a-491f-adeb-f584db66502f.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kurczak
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g mąki pszennej
-
20
g skrobi ziemniaczanej
oder 20 g skrobi kukurydzianej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1000
g skrzydełek z kurczaka, pokrojonych na kawałki (tylko grubsze i środkowe części)
oder 700 g piersi z kurczaka, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 - 60 g octu ryżowego
- 60 g miodu
-
30 - 50
g koreańskiej pasty chili gochujang (gochujang)
oder ½ - 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 30 g ketchupu
- 15 g sosu sojowego
-
15
g oleju sezamowego
oder 15 g oleju - olej, do głębokiego smażenia
- 1 łyżka ziaren sezamu, białego, do posypania
- 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3116.1 kJ / 744.8 kcal
- Eiweiß
- 48.1 g
- Kohlenhydrate
- 51.2 g
- Fett
- 38.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.1 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
- Natrium
- 1826.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 godz.
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1ωρ. 15 λεπτ.
Makaron curry z wieprzowiną
45 Min
Jamajski kurczak jerk
1h 50min
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30min
Bibimbap burrito
45 Min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1sa 20 dk
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45 Min
Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM6)
35 Min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min
Kurczak generała Tso
40 Min