Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Poolish
- 3 g frische Hefe
- 1400 g Wasser
- 100 g Vollkorn-Weizenmehl
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 30 g Zitronensaft
Pizzateig
- 400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
- 10 g Salz
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Zitronensaft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1644 kJ / 393 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Fett
- 2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 3.9 g
- Natrium
- 646 mg
Alternative Rezepte
Mediterrane Baguettes
4h
Ciabatta
8h 30min
Eis-Croissant mit Erdbeeren
15 Min
Klassiker
1 Std. 45 Min
Zitronen-Frischkäse
12h
Gemüse-Pickles
72h
Volle Kanne Vollkorn-Brot
17 Std.
Golden Milk Eis
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Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
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Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl
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Fruchteis Tutti-Frutti
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Pizzabrötchen mit Basilikumbutter
4h 30min