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Dinkel-Buchweizen-Brot

Dinkel-Buchweizen-Brot
4.4 387 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
15 Scheiben
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Zutaten

  • Dinkel
    400 g
  • Buchweizen
    50 g
  • Wasser
    500 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Leinsamen
    50 g
  • Sesam
    75 g
  • Sonnenblumenkerne
    100 g
  • Haferflocken, zart und etwas mehr zum Ausstreuen und Bestreuen
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Essig
    10 g
  • Butter zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 158 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 442 kJ / 106 kcal
Fett 4 g
Ballaststoffe 3.3 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 14 g

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