Springe zum Hauptinhalt Suchen
Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream
4.2 13 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 26 Std. 30 Min
10 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pecan brittle
  • pecan nuts
    150 g
  • white sugar
    250 g
  • water
    1070 g
  • unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • lemon juice (see Tips)
    1 tsp
  • vinegar
    50 g
Maple Ice Cream
  • vanilla bean pod and seeds
    1
  • full cream milk
    40 g
  • pouring (whipping) cream
    400 g
  • pure maple syrup
    180 g
  • glucose syrup
    30 g
  • egg yolks
    6
  • salt (optional)
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 42.8 mg
Eiweiß 3.7 g
Brennwert 1866 kJ / 446 kcal
Fett 30.3 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 12.5 g
Kohlenhydrate 43.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Beat the heat 23 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Steamed chocolate lava cakes

4.9(34)

50 Min

Rhubarb crumble

4.6(94)

45 Min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

4.3(46)

50 Min

Galaktoboureko

4.7(15)

1 Std. 35 Min

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

4.7(7)

9 Std.

Custard (TM6 - 6-8 portions)

4.6(101)

15 Min

Spanish flan

4.7(75)

7 Std. 55 Min

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

4.6(23)

29 Std. 30 Min

Gluten free sticky date puddings

4.7(97)

1 Std. 5 Min

Profiteroles

4.5(79)

2 Std.

Mini French apple cakes

4.5(31)

1 Std. 35 Min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

4.8(184)

2 Std. 40 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen