Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Albicocche sottovuoto con crema inglese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Albicocche sottovuoto
-
100 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
8 albicocche a metà
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Crema inglese
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 tuorli d'uovo
-
25 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
17 mg
Eiweiß
2.4 g
Brennwert
1099.8 kJ /
263 kcal
Fett
13.7 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
34.7 g
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Cottura sottovuoto
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