Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 9 Std. 20 Min

40 Stück

Zutaten

geräucherter Schinken (z. B. Cecina de León), in Stücken
150 g
Olivenöl
20 g
Butter in Stücken
60 g
Zwiebel geachtelt
40 g
Mehl
160 g
Milch
800 g
Salz
½ TL
Ziegenkäse (alle Sorten) in Würfeln
150 g
Paniermehl
300 - 400 g
Ei
2 - 3
Öl zum Braten
500 - 600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 183 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 514 kJ / 123 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 1 g

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