Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta frolla
- 400 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 250 g di burro freddo, a tocchetti
- 180 g di zucchero
- 35 - 40 g di tuorli (circa 4 uova)
Meringhe e cottura della pasta frolla
- 360 g di zucchero
- 120 g di albumi
- 2 - 3 gocce di colorante alimentare in gel rosso
Crema
- 50 g di zucchero
- 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 300 g di mascarpone freddo
- 80 - 90 g di crema spalmabile al pistacchio
Terminare la preparazione
- frutti rossi freschi, a piacere
- pistacchi tritati, a piacere
- fiori edibili, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3634.2 kJ / 868.6 kcal
- Eiweiß
- 11.6 g
- Kohlenhydrate
- 95.1 g
- Fett
- 51.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 26.8 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 161 mg
Alternative Rezepte
Baci di frolla montata con ganache al pistacchio
1h 30 min
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Tortini cioccolato e lamponi con glassa al burro
1h
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2 godz. 20 min
Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum
2h 30min
Torta alle 3 mousse
5h 30min
Cestini di crema e frutta
3h
Tortina cioccolato bianco e lamponi
1h 20 min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5h
Crema diplomatica
30 min
Cream tart
4h