Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
12 pieces
Zutaten
Starter dough
-
milk80 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
sugar1 tsp
-
baker's flour130 g
Dough
-
sugar120 g
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lemon zest only, no white pith1
-
orange zest only, no white pith1
-
milk60 g
-
unsalted butter room temperature70 g
-
eggs2
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dried instant yeast4 tsp
-
orange blossom water (see Tips)30 g
-
baker's flour450 g
-
sea salt1 pinch
Assembly and decoration
-
egg beaten1
-
mixed glacé fruit100 - 150 g
-
flaked almonds30 g
-
sugar (moistened with a few drops of water)50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
41.1 mg
Eiweiß
9.1 g
Brennwert
1461.6 kJ /
349.3 kcal
Fett
8.4 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
60.2 g
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