Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

4.5 31 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Hackbällchen

Brot frisch oder altbacken, in Stücken
80 g
Milch
160 g
160 g Wasser
Petersilie, flachblättrig Blättchen abgezupft
12 Zweigchen
Knoblauchzehen (optional)
2
Zwiebeln halbiert
100 g
Rindshackfleisch
800 g
Eier
4
Senf mittelscharf
4 EL
Salz
3 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 TL

Tomatensauce

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
200 g
natives Olivenöl extra
30 g
passierte Tomaten, aus der Dose
1200 g
Herbes de Provence, getrocknet
2 EL
Salz
3 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Belieben
1 - 2 TL

Kartoffelstock und dämpfen der Hackbällchen

Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Würfel (1-2 cm)
1500 g
Salz nach Belieben
2 - 3 TL
Milch
500 g
pflanzliches Öl zum Einfetten
Butter
50 g
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1828 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 2599 kJ / 620 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Party, Vorrat und mehr mit Thermomix Friend® 10 Rezepte
Schweiz

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Meatballs in Tomatensauce

1u. 10min

Gulaschsuppe

1u. 15min

Chili con Carne

40min

Kartoffelsalat

8u. 45min

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

1u.

Fleischvögel mit Gemüse

1u.

Poulet-Röllchen an Tomaten-Pesto

50min

Klassische Lasagne

2u. 5min

Rinds-Burger mit Käsekern

40min

Chnoblibrot

15min

Hamburger mit Coleslaw

40min

Wurst-Käse-Salat

10min