Geräte und Zubehör
Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
Zubereitung 15 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
4 μερίδες
Zutaten
-
σκελίδες σκόρδο2
-
ρίγανη, αποξηραμένη2 κ.γλ.
-
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)200 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα400 γρ.
-
πάστα ντομάτας80 γρ.
-
κόκκινο κρασί50 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών½ κ.γλ.
-
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)500 γρ.
-
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι2 κ.σ.
-
νερό1200 γρ.
-
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας320 γρ.
-
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
-
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο20 γρ.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
489.7 mg
Eiweiß
15.4 g
Brennwert
2084.3 kJ /
496.3 kcal
Fett
14.1 g
Ballaststoffe
9.8 g
gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Kohlenhydrate
68 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Νηστίσιμα Φαγητά
9 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν
4 Std. 30 Min
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Keine Bewertungen
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20 Min
Μπάλες ενέργειας με κεχρί
Keine Bewertungen
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50 Min
Μελιτζάνες ιμάμ
1 Std. 40 Min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 Min
Ταραμοσαλάτα
15 Min
Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας
Keine Bewertungen
Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη
2 Std.
Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών
2 Std.
Φάβα παραδοσιακή
50 Min