Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Bollitos de manzana y pasas
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
18 unidades
Zutaten
-
140 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
10 g de miel
-
600 g de harina de fuerza
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
130 g de azúcar
-
180 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
2 cucharaditas de piel de naranja rallada
-
350 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
-
2 cucharaditas de canela molida
-
30 g de pasas sin semillas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
6 g
Brennwert
1058 kJ /
253 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1.7 g
Kohlenhydrate
33 g
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Masa madre - La esencia del pan
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Spanien
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