Salade croquante de printemps

Salade croquante de printemps

4.7 32 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

La salade

½ bouquet de menthe fraîche
800 g d'eau
170 g de petits pois frais
170 g de pommes de terre nouvelles bien grattées
170 g d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons
8 œufs de caille

La mayonnaise

150 g d'huile de tournesol
1 jaune d'œuf
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 2257 kJ / 588 kcal

Fett 49 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Salades et entrées printemps-été 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de tomates au pesto de roquette

20 Min

Risotto en rouge et vert

1 Std. 10 Min

Salade de boulgour, betterave et œufs

45 Min

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

1 Std. 10 Min

Soupe de poulet, lentilles et girolles

35 Min

Chowder au saumon

30 Min

Riz au maquereau et à l'orange

35 Min

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

1 Std.

Salade fraîcheur à la tête de moine

35 Min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45 Min

Salade de crevettes à la sicilienne

40 Min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30 Min