Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 31 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 6 g

Brennwert 745 kJ / 178 kcal

Fett 6.1 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fantasia di gnocchi 10 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Charlotte al pandoro e spumante

4 Std. 50 Min

Gnocchi di zucca gialla

1 Std. 5 Min

Cannelloni di grano saraceno e zucca

1 Std. 15 Min

Tortelli di zucca mantovani

2 Std. 30 Min

Burro al tonno

1 Std. 20 Min

Pesto di nocciole

10 Min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 Std. 10 Min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1 Std. 40 Min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 Min