![Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2bd5d237-9eae-4555-8ac9-e149c9bdc2fb/Derivates/7abf704e-4217-4c7c-a140-96c6d1e684f0.jpg)
Kompatible Versionen
Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crumble de chocolate con chile
- 80 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 120 g de harina de trigo
- 25 g de cocoa en polvo
- ¼ cdita de chile molido
- 60 g de azúcar
- 1 yema de huevo
Reducción de frutos rojos
- 200 g de frutos rojos variados, frescos, (p. ej. fresas, frambuesas, etc.)
- 50 g de azúcar
- 50 g de vino blanco, dulce
Montaje
- 200 g de crema (min 30% de grasa)
- 1 cdita de azúcar glass
- chochitos de azúcar, en forma de corazón, para decorar (optional)
- Nährwerte
- pro 1 vaso
- Brennwert
- 2501 kJ / 597.8 kcal
- Eiweiß
- 6.5 g
- Kohlenhydrate
- 63.8 g
- Fett
- 37 g
- gesättigte Fettsäuren
- 22.8 g
- Ballaststoffe
- 4.3 g
- Natrium
- 26.3 mg
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