Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

Name: Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porciones
Ingredients: 170 g de azúcar refinada; 900 g de crema (35% grasa); 8 yemas de huevo; 1 vaina de vainilla; azúcar; 350 g de frutas

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 5 Std.

Portionen 8 porciones

Zutaten

170 g de azúcar refinada, o al gusto
900 g de crema (35% grasa)
8 yemas de huevo
1 vaina de vainilla, sólo las semillas
azúcar, para espolvorear
350 g de frutas, tropicales (p. ej. mango, kiwi, piña, pitaya, etc.), en cubos (1 cm)

Nährwerte: pro 1 porción
Brennwert: 1991 kJ / 474 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 29 g
gesättigte Fettsäuren: 18 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 7 mg