Carrés aux framboises

Carrés aux framboises

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 14 Std. 10 Min

12 pièces

Zutaten

La compote (la veille)

150 g de framboises fraîches
60 g de sucre roux
150 g de pommes détaillées en dés

La détrempe (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Les carrés de pâte (le jour même)

250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
farine de blé type 55, pour fariner

Le crumble (le jour même)

25 g de farine de blé type 55
25 g de beurre doux
25 g de sucre roux
25 g poudre d'amande

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 211.6 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1815.7 kJ / 435.2 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 46.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rock Stars 24 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Chausson aux pommes

1 Std. 30 Min

Tartelette aux légumes d'été

50 Min

Profiteroles au caramel

13 Std.

Tartelette vanille-framboise

1 Std. 25 Min

Fraîcheur de nectarine

25 Min

Mini-forêts noires

1 Std. 30 Min

Panzerotti aux poivrons

1 Std. 45 Min

Calzone

2 Std. 50 Min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3 Std.

Pizza romaine

1 Std. 40 Min

Petits chaussons fourrés

1 Std. 25 Min

Bouchée à la reine

55 Min