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Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
80 g de parmesan coupé en morceaux
-
70 g d'échalotes
-
20 g d'huile d'olive
-
1 cube de bouillon de volaille
-
600 g d'eau
-
180 g de graines d'épeautre
-
200 g de champignons de Paris frais émincés
-
2000 g de courge butternut coupée en deux
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
3 pincées de sel
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
438.9 mg
Eiweiß
21.3 g
Brennwert
2552.5 kJ /
610.1 kcal
Fett
21.1 g
Ballaststoffe
15.9 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
96.1 g
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