Kompatible Versionen
Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 400 g wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 3 cytryn)
- 1 ząbek czosnku
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - ½ - 1 łyżeczka soli
- 4 żółtka
-
50
g skrobi ziemniaczanej
oder 50 g skrobi kukurydzianej - ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1843.3 kJ / 440.3 kcal
- Eiweiß
- 38.3 g
- Kohlenhydrate
- 19.8 g
- Fett
- 23.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.8 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- Natrium
- 1120.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1h
Kurczak z sosem pieczarkowym i ziemniakami
1h
Sos pieczeniowy
55min
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
1h
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
3h 30 min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50 min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2h 10min
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1 godz. 35 min
Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem
15min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1 godz. 5 min
Schab duszony w sosie
50min