Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 613 kJ / 147 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les soupes 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Carpaccio de saint-jacques

45 min.

Velouté de langoustines à la vanille

55 min.

Soupe de fruits rouges

2h 10 min.

Soupe à la réglisse

15 min.

Soupe de griottes

25 min.

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15 min.

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30 min.

Cotriade

1h

Soupe des hortillons

1h 15 min.