Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di acqua + q.b.
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 2 spicchio di aglio, privati del germe centrale
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 350 g di patate, pelate e a dadini (1x1 cm)
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 20 g di pangrattato
-
20
g di Parmigiano Reggiano grattugiato
oder 20 g di pecorino grattugiato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3083.6 kJ / 737 kcal
- Eiweiß
- 35.6 g
- Kohlenhydrate
- 89.1 g
- Fett
- 23.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.7 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
- Natrium
- 2.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Salsiccia e cardoncelli
55 min
Cartellate
1sa 5 dk
Pettole pugliesi
3h
Cozze ripiene alla pugliese
1 godz. 25 min
Minestra di fave con cicoria
50min
Lampascioni e patate
1h 15min
Focaccia di Carnevale salentina
3 godz. 40 min
Cavatelli ai frutti di mare
1h
Riso patate e cozze
1h
Pitta rustica salentina
1h 40min
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30min
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55 min