Mini panettone

Mini panettone

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

6 porties

Zutaten

Gist

volle melk
65 g
verse gist
10 g
bloem, type 00 (Manitoba bloem)
60 g

Deeg

bloem, type 00 (Manitoba bloem)
200 g
volle melk
70 g
eierdooiers
2
suiker
65 g
Griekse yoghurt
70 g
zout
1 snuifje
zachte boter
50 g
chocoladedruppels wit
100 g
gedroogd fruit (rode vruchten), gedrenkt in water, uitgeknepen en goed gedroogd
50 g

Afwerking

eiwitten
2
hazelnoten gehakt

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 25.2 mg

Eiweiß 9.9 g

Brennwert 1670.8 kJ / 399.3 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 58.7 g

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