Cazuela de rape rusadir

Cazuela de rape rusadir

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

2 ñoras sin semillas
4 dientes de ajo
1 pellizco de hebras de azafrán
½ cucharadita de comino molido
4 - 5 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de caldo de pescado
4 - 6 ramitas perejil fresco
50 g de aceite de oliva
300 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
400 g de tomate troceado en conserva
15 g de azúcar (optional)
1000 g de cola de rape sin piel con hueso en rodajas de 3 cm
180 g de guisantes en conserva escurridos
60 g de pimiento rojo en conserva en tiras

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 343.4 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 652 kJ / 156 kcal

Fett 9.2 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 9.9 g

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